Từ ngày 6 đến 19 tháng 7 năm 2026, tại nhà hàng La Brasserie của khách sạn Nikko Saigon đã diễn ra sự kiện “Japan Food Fair” lần thứ 2. Đầy là hành trình ẩm thực Nhật Bản đặc sắc mà khách sạn Nikko Sài Gòn mong muốn giới thiệu với các thực khách đam mê nền văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang đầy tính nghệ thuật.
Sự kiện kéo dài 2 tuần sẽ giới thiệu thực đơn chuẩn vị Nhật Bản với những món ngon tinh tế, đặc biệt là lẩu bò Sukiyaki, Tôm hùm Sashimi, yakitori nướng than thơm lừng, ramen chuẩn vị Nhật, các món lươn cao cấp, cùng tuyển chọn món gà chất lượng và những sáng tạo hấp dẫn từ nấm tươi thượng hạng, phô mai QBB béo ngậy.
Bữa tiệc tiếp nối với tập hợp các món tráng miệng mang đậm dấu ấn Nhật Bản như Matcha Mousse, Soufflé Cheese, Castella phô mai và Sakura Jelly thanh mát.
Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng nhờ nguyên liệu tươi theo mùa, sự tinh tế trong hương vị và nghệ thuật cân bằng, đồng thời tôn vinh vị umami – linh hồn trong xì dầu, miso và hải sản. Các món ăn tại sự kiện sẽ được chế biến bằng nhiều phương pháp truyền thống như sashimi, nướng và hầm, thể hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Điểm nhấn thú vị của sự kiện gồm:
-
Đầu bếp khách mời Michima từ nhà hàng Ineya sẽ giới thiệu các món ăn đặc sắc Nhật Bản chính thống, bao gồm Yakitori, Tebasaki (cánh gà Nhật Bản) và Ramen.
-
Màn trình diễn cắt cá ngừ nguyên con ngoạn mục do Bếp trưởng điều hành người Nhật từ khách sạn Nikko Hải Phòng thực hiện.
-
Các quầy nấu ăn trực tiếp với đầu bếp Oyama giới thiệu Wagyu Sukiyaki, Robatayaki and tuyển chọn các loại đồ uống lấy cảm hứng từ Nhật Bản.
-
Quan trọng hơn hết, các đối tác danh dự của chúng tôi sẽ cùng tham gia lễ hội ẩm thực Nhật Bản lần này, bao gồm: Ajinomoto Vietnam, Acecook, AGX, Hotel Nikko Hai Phong, H-House, Itoen, FVC, Koyo & Unitex Japan, Jica, Cần Thơ University, Protrader, Yakiniku Ineya, Ramen Ineya, Sumibi Ineya, QBB, Mitsubishi Corporation, Nisshin Seifun Welna, Nichirei, Kewpie Vietnam, Phú & Em Group, Sapporo, Megmilk Snow Brand, Takeuchi, Showa, Yochimoto, cùng với nhiều nhà cung cấp quan trọng khác, sẽ giới thiệu những sản phẩm phong phú mang hương hiệu Nhật Bản.
-
Dù là du khách yêu thích khám phá văn hoá hay người sành ăn tại TP. Hồ Chí Minh, sự kiện Japan Food Fair hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực và văn hóa Nhật Bản khó quên. Đây không chỉ là một hành trình ẩm thực, mà còn là lời tôn vinh ẩm thực, văn hóa truyền thống Nhật Bản.
-
-
Giá vé: VND 1,650,000++/khách.
-
Bao gồm không giới hạn bia Sapporo Black, rượu Sake, trà sữa Matcha Itoen cùng các loại rượu, cocktail, nước ngọt, nước ép, cà phê và trà.
Thông tin liên hệ:
📍 Địa chỉ: 235 Nguyễn Văn Cừ, Phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM
📞 Điện thoại: (+84 28) 3929 5520
📱 Zalo: zalo.me/0932136277
📧 Email: dining@hotelnikkosaigon.com.vn
🌐 Website: www.hotelnikkosaigon.com.vn. -
Japan Food Fair at Hotel Nikko Saigon
La Brasserie | 6-19 July 2026 | 6 PM – 10 PM
Hotel Nikko Saigon invites food enthusiasts on an extraordinary culinary journey via the second Japan Food Fair taking place from 6-19 July, 2026 at La Brasserie.
The 2 weeks event will showcase an authentic menu featuring delicate Sukiyaki hot pot, Lobster Sashimi, charcoal-grilled yakitori, authentic Japanese ramen, premium eel delicacies, signature chicken creations, an exquisite selection of gourmet dishes crafted with premium mushrooms and rich QBB cheese, along with premium seafood.
The feast continues with a selection of artful Japanese desserts such as Matcha Mousse, Soufflé Cheesecake, Cheese Castella, and refreshing Sakura Jelly.
Japanese cuisine, celebrated for its fresh seasonal ingredients and delicate balance of flavors, highlights the depth of umami through dishes prepared with traditional methods such as sashimi, grilling, and simmering.
Highlights include:
-
Guest Chef Mishima from Ineya Restaurant showcases authentic Japanese specialties, including Yakitori, Tebasaki (Japanese Chicken Wings) and Ramen.
-
A spectacular Whole Tuna Cutting Show by Japanese Executive Chef from Hotel Nikko Hai Phong.
-
Live cooking stations with chef Oyama featuring Wagyu Sukiyaki, Robatayaki, and curated selection of Japanese-inspired beverages.
Most importantly, our distinguished partners are joining us for this Japanese food fair, including: Ajinomoto Vietnam, Acecook, AGX, Hotel Nikko Hai Phong, H-House, Itoen, FVC, Koyo & Unitex Japan, Jica, Cần Thơ University, Protrader, Yakiniku Ineya, Ramen Ineya, Sumibi Ineya, QBB, Mitsubishi Corporation, Nisshin Seifun Welna, Nichirei, Kewpie Vietnam, Phú & Em Group, Sapporo, Megmilk Snow Brand, Takeuchi, Showa, Yochimoto, along with many other valued contributors, will introduce a wide range of Japanese brand products.
Whether you’re a curious traveler or a lover of Southeast Asian cuisine, this fair offers an unforgettable opportunity to explore Japanese rich culinary and cultural tapestry, right in the heart of Ho Chi Minh City.
-
Price: VND 1,650,000++/person
-
Inclusive of unlimited Sapporo Black Beer, sake, Itoen Matcha Milk Tea, selected wines, cocktails, soft drinks, juices, coffee and tea.
Contact details:
📍 Address: 235 Nguyen Van Cu St., Cau Ong Lanh Ward, HCMC
📞 Tel: (+84 28) 3929 5520
📱 Zalo: zalo.me/0932136277
📧 Email: dining@hotelnikkosaigon.com.vn
🌐 Website: www.hotelnikkosaigon.com.vn
Hạ Quỳnh
